La risoluzione 24/E del 6 febbraio 2006 dell'agenzia delle Entrate, acquisito il parere dell'agenzia delle Dogane in merito all'inquadramento doganale della frutta liofilizzata, chiarisce che è applicabile l'aliquota Iva del 4% sulla cessione della frutta sottoposta a liofilizzazione.
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